Condimento piccante - Olio EVO aromatizzato al Dente di coyote

Descrizione

L’Olio Piccante al Dente di Coyote è un prodotto dell’Azienda Agricola Carmazzi e rappresenta l’accompagnamento ideale per chi non si accontenta di un olio tradizionale come condimento.

Caratteristiche

L’Olio Piccante al Dente di Coyote utilizza come base un Olio Extravergine d’Oliva dalle note incantatrici e dal sapore corposo. Le fondamenta di questo preparato piccante sono realizzate nel pieno rispetto della tradizione toscana, mentre il tocco dell’artista viene dato dall’estratto di Dente di Coyote (10%). Questo particolare tipo di peperoncino è una creazione originale e certificata dell’Azienda Agricola Carmazzi. Deriva da due varietà di Capsicum Chinense ed ha la forma di una zanna, che gli conferisce questo nome evocativo. Ha una piccantezza intorno alle 350.000 unità della scala SHU, paragonabile a quella dell’Habanero Bianco.

Storia

L’Azienda Agricola Marco Carmazzi ha una linea di prodotti esclusivamente dedicata agli amanti del peperoncino. Con oltre 1500 semi in catalogo, la fama questo piccolo regno della piccantezza ha già abbondantemente superato i confini locali.