Aceto di Uve Bianche classico - Castagneto Carducci

caratteristiche

Il “Classico” è un condimento agrodolce ottenuto dal mosto concentrato di sole uve bianche. Miscelato con il più pregiato aceto di vino bianco, proveniente da uve del territorio Toscano che riportano al suo profumo, netto, intenso e persistente. Un condimento dal tono di ambra dorata, sapore vivace ma molto equilibrato. L’acidità volatile è pronunciata pur conservando un piacevole sentore di dolcezza.

storia

L’acetaia di Castagneto Carducci nasce in una bellissima parte di Toscana “La costa degli Etruschi”, con l’intento di dar vita ad un prodotto raffinato e di altissima qualità, tratto da uve pregiate e realizzato secondo le regole delle vecchie tradizioni. Un area ricca di vigneti, la cui tradizione culinaria risale ai tempi dei Romani. In questa terra dove , il sole, l’aria asciutta e salubre del mare e la ricchezza del terreno Toscano, permettono di produrre prodotti eccellenti. Il nostro obbiettivo è portare questi prodotti nelle vostre case e lasciare che i sapori della nostra terra arricchiscano i vostri piatti. Fare questo vuol dire, non smettere mai di eccellere. Un condimento naturale, genuino, capace di esaltare sapori e colori, di evocare ricordi e... di fermare il tempo.